Wokpfanne mit Konjaknudeln und Bio-Rinderhack
dazu Brokkoli und Sweet-Chili-Soße- Schwefeldioxide und Sulfite
- Glutenhaltiges Getreide
- Soja
- Weizen
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Dein Lieblingsgericht aus dem asiatischen Restaurant kannst du auch super einfach selbst zubereiten. Mit frischen Zutaten und raffinierten Aromen. Das Ergebnis: herzhaft, leicht scharf und nussig.
Zutaten
200 g
Konjak Nudeln
250 g
Brokkoli
2 Stück
Karotte
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehe
25 g
Sweet Chili Soße
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite)
20 ml
Sojasoße, salzreduziert
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Soja, Weizen)
25 g
Pilzbrühepaste
250 g
Bio Rinderhackfleischzubereitung
(Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
150 ml
Wasser
nach Geschmack
Zucker
nach Geschmack
Weißweinessig
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Karotte nach Belieben schälen, längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
In einer kleinen Schüssel Sweet Chili Soße, Sojasoße, Pilzbrühepaste, 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* und Pfeffer* vermengen.
Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen.
Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch 2 – 3 Min. krümelig anbraten. Karotte und Brokkoli in die Pfanne geben und 4 – 5 Min. weiterbraten.
Mit vorbereiteter Soße ablöschen und 3 – 5 Min. köcheln lassen, bis der Brokkoli gar ist und die Soße leicht eindickt.
Konjaknudeln in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser* bedecken und darin 1 – 2 Min. einweichen.
Danach durch ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Wokpfanne mit Salz*, Pfeffer*, Zucker* und Essig* abschmecken.
Konjaknudeln auf tiefe Teller verteilen. Mit der Wokpfanne toppen.
Guten Appetit!
