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Chipotle-Butternut Chili con Carne mit Bio-Hack

Chipotle-Butternut Chili con Carne mit Bio-Hack

mit Cheddar und Joghurt

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Kalorien

:

612 kcal

Protein

:

36.4g protein

Gesamtzeit

:

25 Minuten

Difficulty

:

Einfach

High Protein

Schnell

Kalorien im Blick

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)
Milch (einschließlich Laktose)
kann Spuren von Allergenen enthalten

Die besondere Mischung aus Gemüse, das in keiner Suppenküche fehlt, und deftigen Fleischbeilagen oder Hülsenfrüchten macht Eintöpfe so bodenständig und beliebt. Häufig kommen alle Zutaten in einen Topf und entwickeln dort ein intensives Aroma, das noch beim Nachbarn das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

390 g

stückige Tomaten

4 g

Rinderbrühe

20 g

Chipotle Paste

1 Stück

Zwiebel

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

400 g

Butternusskürbis

50 g

geriebener Cheddar

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

250 g

Bio Rinderhackfleischzubereitung

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

150 ml

Wasser

1 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2561 kJ

Energie (kcal)612 kcal

Fett42 g

davon gesättigte Fettsäuren22.5 g

Kohlenhydrate20.3 g

davon Zucker15.9 g

Ballaststoffe7.4 g

Eiweiß36.4 g

Salz3.9 g

Potassium334.9 mg

Calcium72.2 mg

Iron1.2 mg

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Pfanne

Zubereitung

Für der Kürbis

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kürbis längs halbieren und mit einem Löffel entkernen. Kürbis in 2 cm Würfel schneiden.

Kürbiswürfel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen. Kürbis im Ofen 18 – 20 Min. garen.

Kleine Vorbereitung

2

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Fleisch anbraten

3

Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch und Zwiebel 4 – 5 Min. unter Rühren anbraten.

Für die Soße

4

Chipotle und Brühpulver dazugeben und 1 Min. mitbraten.

Mit 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser* und Tomatenpolpa ablöschen. Vermengen und 4 – 5 Min. köcheln lassen.

Chili vollenden

5

Zum Schluss gegarten Kürbiswürfel dazugeben und vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

6

Chili auf tiefe Teller verteilen und Joghurt darüber träufeln. Mit Käse garnieren.

Guten Appetit!

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