Doppelt Hähnchen mit Zitrus-Knoblauch-Kartoffeln
Zubereitung in Air-Fryer oder Pfanne- Eier
- Senf
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Senf
- Soja
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schalenfrüchte
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen. Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Freu dich auf ein einfach zubereitetes Gericht, das dir heute den Abend verschönert.
Zutaten
1 Stück
Paprika multicolor
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
40 g
Aioli
(Enthält: Eier, Senf)
2 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Zitrone, gewachst
75 g
Feldsalat
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schalenfrüchte enthalten.)
1 Stück
Tomate
400 g
vorw. festk. Kartoffeln
500 g
Hähnchengeschnetzeltes
(Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Teelöffel
Weißweinessig
2 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Honig
2 Esslöffel
Öl
2 Esslöffel
Butter
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Kartoffeln in 2 cm Stücke schneiden.
In einen großen Topf ca. 2 l heißes Wasser* füllen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen. Kartoffeln zugeben und 12 – 14 Min. garen, bis sie weich sind.
Danach durch ein Sieb abgießen und etwas abkühlen lassen.
Knoblauch fein hacken.
Zitrone in 6 Spalten schneiden.
In einem kleinen Topf 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter* erhitzen. Hälfte Knoblauch ca. 30 Sek. anschwitzen. Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte dazugeben und den Topf vom Herd nehmen.
Kartoffeln nach der Garzeit zurück in den großen Topf geben und mit der Knoblauch-Butter, Salz* und Pfeffer* vermengen.
In einer großen Schüssel Hähnchen mit restlichem Knoblauch, „Hello Paprika“, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Hähnchen in den Frittierkorb des Airfryers geben und bei 200°C 8 – 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Je nach Airfryer zwischendurch den Korb durchschütteln.
Tipp: Du kannst das Hähnchen alternativ in einer großen Pfanne mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl* 2 – 3 Min. je Seite goldbraun braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Tomate halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.
Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.
Salat, Tomate und Paprika unter das Dressing heben.
Hähnchen, Kartoffeln und Salat auf Teller verteilen.
Mit restlicher Aioli und einer Zitronenspalte genießen.
Guten Appetit!
