Doppelt Rinderhackfleisch-Pfanne mit Harissa

Name: Doppelt Rinderhackfleisch-Pfanne mit Harissa Gemüse-Mix und Couscous
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 150 g Couscous; 1 Stück Zwiebel; 40 g getrocknete Aprikosen; 75 g Naturjoghurt; 4 g Rinderbrühe; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 4 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 400 g Hackfleischzubereitung vom Weiderind; 200 g Stir Fry Mix; 250 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Balsamicoessig

Gemüse-Mix und Couscous

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Kalorien

:

1107 kcal

Protein

:

58.5g protein

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Extra schnell

High Protein

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Schwefeldioxide und Sulfite
Milch (einschließlich Laktose)
Soja
kann Spuren von Allergenen enthalten
Pistazien
Macadamia
Erdnüsse
Sesamsamen
Paranüsse
Pecannüsse
Haselnüsse
Mandeln
Schalenfrüchte
Walnüsse
Kaschunüsse
Senf
Sellerie

Die Küche Marokkos vereint Einflüsse der Berber, der Mauren und der Araber zu einem köstlichen Potpourri aus Aromen und Gewürzen. Darum reist Du heute mit uns geschmacklich nach Marokko und genießt ein würziges Gericht. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Couscous

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Soja enthalten.)

1 Stück

Zwiebel

40 g

getrocknete Aprikosen

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Pistazien, Macadamia, Erdnüsse, Sesamsamen, Paranüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Mandeln, Schalenfrüchte, Walnüsse, Kaschunüsse enthalten.)

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

4 g

Rinderbrühe

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

400 g

Hackfleischzubereitung vom Weiderind

(Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

200 g

Stir Fry Mix

(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

250 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Butter

1 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Zucker

1 Teelöffel

Balsamicoessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)4632 kJ

Energie (kcal)1107 kcal

Fett53.2 g

davon gesättigte Fettsäuren28.1 g

Kohlenhydrate102.1 g

davon Zucker34.8 g

Ballaststoffe16.2 g

Eiweiß58.5 g

Salz4.5 g

Potassium869.5 mg

Calcium144 mg

Iron1.4 mg

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher

In einen kleinen Topf mit Deckel 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser* füllen, leicht salzen* und aufkochen lassen.

Couscous, Aprikosen, Brühepulver und Hälfte „Hello Mezze“ in den Topf geben, verrühren, vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

2

Zwiebel in Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.

Stir Fry Mix, Hackfleisch und Zwiebelstreifen darin 4 – 5 Min. braten, bis das Fleisch und das Gemüse gar sind.

„Hello Harissa“, restliches „Hello Mezze“, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* dazugeben und 1 Min. weiterbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.