Flammkuchen mit Pflaumen, Bacon & Camembert
dazu frischer Salat- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Schalenfrüchte
KLIMAHELD: Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept. Schnell, einfach und lecker! Wir lieben Flammkuchen und deshalb schicken wir Dir die Zutaten für ein gelingsicheres Rezept, dass Dich begeistern wird. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
260 g
frischer Flammkuchenteig
(Enthält: Weizen Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
80 g
Bacon (Streifen)
125 g
Camembert
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
1 Stück
Salatherz (Romana)
1 Stück
rote Zwiebel
40 g
Pflaumen, getrocknet
(Kann Spuren von Schalenfrüchte enthalten.)
100 g
Schmand
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Pfeffer
1 Teelöffel
Weißweinessig
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Flammkuchenteig mit Papier auf einem Backblech (2 Backbleche für 3 und 4 Personen) ausbreiten.
Camembert in 0,5 cm Scheiben schneiden.
Trockenpflaumen grob hacken.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
In eine große Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Schmand geben und beiseite stellen.
Flammkuchenteig gleichmäßig mit restlichem Schmand bestreichen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Teig mit Zwiebel, Bacon, Trockenpflaumen und Camembert belegen.
Belegten Flammkuchen im Backofen 15 – 20 Min. auf der untersten Schiene knusprig backen.
In der großen Schüssel Schmand mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* verrühren.
Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden und mit dem Dressing vermengen.
Flammkuchen portionieren und auf Teller verteilen. Salat dazu anrichten und genießen.
Guten Appetit!
