Hähnchenkeule mit Ofengemüse
aus Rote Beete, Kartoffeln und Karotte- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!
Zutaten
500 g
Hähnchenkeule in Kräutermarinade
400 g
vorw. festk. Kartoffeln
2 Stück
Karotte
250 g
Rote Beete, vorgegart
1 Stück
rote Zwiebel
1 Stück
Rosmarinzweig
100 g
saure Sahne, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
17 g
süßer Senf
(Enthält: Senf)
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Honig
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Karotten schälen und in ca. 5 cm lange und 1 cm dicke Stifte schneiden.
Zwiebel halbieren und in ca. 1 cm Spalten schneiden.
Rote Beete in 1 cm Scheiben schneiden.
Rosmarinzweig in 2 Stücke teilen.
Hähnchenkeulen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 30 – 35 Min. im Ofen backen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Tipp: Wenn Du die Haut gerne knusprig hast, schalte am Ende für weitere 3 – 5 Min. die Grillfunktion ein.
Kartoffeln nach Belieben schälen, größere Kartoffeln halbieren.
Kartoffeln auf eine Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs geben, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und „Hello Patatas“ vermengen.
In einer großen Schüssel Karotten, Rote Beete und Zwiebel mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und mit dem Rosmarin neben die Kartoffeln aufs Blech geben.
Die Schüssel für Schritt 5 beiseitestellen.
Alles zusammen unter den Hähnchenkeulen im Ofen 25 – 30 Min. backen.
In der Schüssel aus Schritt 3 saure Sahne mit süßem Senf verrühren. Dip mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gemüse und Kartoffeln auf Teller verteilen.
Hähnchenkeulen daneben anrichten und den Dip dazu reichen.
Guten Appetit!
