Kebab-Teller mit doppelt Schweinelachssteak

Name: Kebab-Teller mit doppelt Schweinelachssteak dazu Zaziki und Tomatensalat
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 45 g Kebab Paste; 100 g Naturjoghurt; 1 Stück Knoblauchzehe; 10 g Dill/Petersilie; 1 Stück Zwiebel; 125 g rote Kirschtomaten; 25 g Mayonnaise; 500 g Schweinelachssteaks; 150 g Basmatireis; 1 Stück Gurke; 2 Esslöffel Olivenöl; 300 ml Wasser; 2 Teelöffel Weißweinessig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; Teelöffel Zucker

dazu Zaziki und Tomatensalat

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Kalorien

:

937 kcal

Protein

:

70.2g protein

Gesamtzeit

:

25 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Family

High Protein

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)
Senf
Eier

Hellas! Heute haben wir uns von der griechischen Küche inspirieren lassen. Es erwartet Dich alles, was die griechische Küche so unverwechselbar macht. Genieße und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

45 g

Kebab Paste

100 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

1 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Dill/Petersilie

1 Stück

Zwiebel

125 g

rote Kirschtomaten

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier)

500 g

Schweinelachssteaks

150 g

Basmatireis

1 Stück

Gurke

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

2 Esslöffel

Olivenöl

300 ml

Wasser

2 Teelöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Teelöffel

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)3919 kJ

Energie (kcal)937 kcal

Fett36.9 g

davon gesättigte Fettsäuren7.9 g

Kohlenhydrate86.2 g

davon Zucker18 g

Ballaststoffe5.6 g

Eiweiß70.2 g

Salz1.4 g

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Schüssel

•Reibe

•Große Pfanne

Zubereitung

1

Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 15 Min. abgedeckt köcheln lassen.

Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

2

Dill- und Petersilienblätter grob hacken.

Knoblauch fein hacken.

Gurke längs halbieren, Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen und Gurke grob in eine große Schüssel reiben.

Joghurt, Mayonnaise, Hälfte Knoblauch, Hälfte Kräuter, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker ebenfalls in die große Schüssel geben und zu einem Zaziki vermengen.

Tipp: Verwende mehr oder weniger Knoblauch, je nachdem, wie scharf Du es magst.

3

Kirschtomaten halbieren oder vierteln.

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

4

In einer zweiten großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Kirschtomaten und ein Viertel der Zwiebel dazugeben und marinieren lassen.

5

Schweinelachssteaks rundum salzen*.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Restliche Zwiebel und Schweinelachssteaks darin 2 – 3 Min. je Seite anbraten.

Kebab-Paste dazugeben und 1 – 2 weitere Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

6

Reis nach der Garzeit mit einer Gabel auflockern und auf tiefe Teller verteilen. Zaziki, Tomatensalat und Kebab-Steak darauf anrichten und mit restlichen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!