Rinderhackfleisch-Pfanne mit Harissa

Name: Rinderhackfleisch-Pfanne mit Harissa mediterranem Gemüse-Mix und Couscous
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 150 g Couscous; 200 g Hackfleischzubereitung vom Weiderind; 200 g Mediterraner Mix; 1 Stück Zwiebel; 40 g Sultaninen; 75 g Naturjoghurt; 4 g Rinderbrühe; 4 g Gewürzmischung „Hello Mezze“; 4 g Gewürzmischung „Hello Harissa“; 250 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Balsamicoessig

mediterranem Gemüse-Mix und Couscous

4.0(191)

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Kalorien

:

781 kcal

Eiweiß

:

32.9g eiweiß

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Schnell

Allergene:

Weizen
Milch (einschließlich Laktose)
Glutenhaltiges Getreide
Sellerie
Sesamsamen
Soja
Schalenfrüchte
kann Spuren von Allergenen enthalten
Senf
Erdnüsse

Die Küche Marokkos vereint Einflüsse der Berber, der Mauren und der Araber zu einem köstlichen Potpourri aus Aromen und Gewürzen. Darum reist Du heute mit uns geschmacklich nach Marokko und genießt ein würziges Gericht. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Couscous

(Enthält: Weizen Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchte enthalten.)

200 g

Hackfleischzubereitung vom Weiderind

(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)

200 g

Mediterraner Mix

(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)

1 Stück

Zwiebel

40 g

Sultaninen

(Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Erdnüsse enthalten.)

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

4 g

Rinderbrühe

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

250 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Butter

1 Esslöffel

Öl

1 Teelöffel

Zucker

1 Teelöffel

Balsamicoessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)3270 kJ

Energie (kcal)781 kcal

Fett34.1 g

davon gesättigte Fettsäuren5.1 g

Kohlenhydrate84.5 g

davon Zucker30 g

Eiweiß32.9 g

Salz2.7 g

Kochutensilien

•Kleiner Topf mit Deckel

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher

In einen kleinen Topf mit Deckel 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser* füllen, leicht salzen* und aufkochen lassen.

Couscous, Sultaninen, Rinderbrühe und die Hälfte „Hello Mezze“ in den Topf geben, verrühren, vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

2

Zwiebel in Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.

Mediterranen Mix, Rinderhackfleisch und Zwiebelstreifen darin 4 – 5 Min. braten, bis das Fleisch und das Gemüse gar sind.

„Hello Harissa“, restliches „Hello Mezze“, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* dazugeben und 1 Min. weiterbraten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.