Salat mit Bio-Rinderhack & Taco-Chips

Name: Salat mit Bio-Rinderhack & Taco-Chips Kichererbsen und Buttermilch-Zitronen-Dressing
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 250 g Bio Rinderhackfleischzubereitung; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 390 g Kichererbsen; 150 g Salatherz (Romana); 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 50 ml Buttermilch-Zitronen-Dressing; 75 g Naturjoghurt; 25 g Mayonnaise; 80 g Weizentortillas; 1.5 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Kichererbsen und Buttermilch-Zitronen-Dressing

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Kalorien

888 kcal

Eiweiß

45.2g eiweiß

Gesamtzeit

15 Minuten

Difficulty

Einfach

High Protein

Extra schnell

Allergene:

Eier
Milch (einschließlich Laktose)
Senf
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Senf
Sellerie
kann Spuren von Allergenen enthalten
Milch (einschließlich Laktose)
Soja

Frisch, knackig und bunt. Mit unseren Salaten holst Du Dir unkompliziert eine große Portion Vitamine und Mineralstoffe auf den Tisch und kannst dabei immer wieder neu variieren und kombinieren. Obendrein ist Gemüse ein toller Ballaststoff-Lieferant. Also Teller füllen und genießen!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Bio Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

390 g

Kichererbsen

150 g

Salatherz (Romana)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

50 ml

Buttermilch-Zitronen-Dressing

(Enthält: Senf, Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Sellerie, Soja enthalten.)

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier)

80 g

Weizentortillas

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

1.5 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3714 kJ

Energie (kcal)888 kcal

Fett51.2 g

davon gesättigte Fettsäuren5.8 g

Kohlenhydrate57.1 g

davon Zucker10.4 g

Ballaststoffe15.5 g

Eiweiß45.2 g

Salz3.5 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Sieb

•Große Pfanne

Zubereitung

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Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.

Zwiebel halbieren und in Spalten schneiden.

Knoblauch abziehen und fein hacken.

In einer großen Schüssel Joghurt, Buttermilch-Zitronen-Dressing, Mayonnaise und Hartkäse verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Romanasalat in feine Streifen schneiden und mit dem Dressing mischen.

In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen.

Hackfleisch und Zwiebel darin 3 – 4 Min. krümelig anbraten. Kichererbsen und Knoblauch dazugeben und 1 Min. mitbraten.

Währenddessen Tortillafladen in kleine Stücke schneiden.

In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* bei mittelhoher Hitze erwärmen und Tortillastücke darin portionsweise 1 – 2 Min. unter Rühren knusprig braten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.