Vegane Filetstücke Korma mit buntem Gemüse
dazu Koriander-Naan- Soja
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Schalenfrüchte
- Kaschunüsse
- Sellerie
- Schalenfrüchte
- Paranüsse
- Sesamsamen
- Walnüsse
- Pistazien
- Haselnüsse
- Macadamia
- Erdnüsse
- Mandeln
- Pecannüsse
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Eier
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Glutenhaltiges Getreide
- Dinkel
- Soja
- Gerste
- Sellerie
- Senf
- Hafer
- Milch (einschließlich Laktose)
Heute entführen wir Dich in die bunte und fröhliche indische Küche! Entdecke die Vielseitigkeit der Gewürze! Verwöhne Dich und Deine Lieben mit einer kulinarischen Reise nach Indien. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
160 g
vegane Filetstücke Hähnchen-Art
(Enthält: Soja)
260 g
Naan-Brot
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen)
25 g
Korma-Paste
(Enthält: Soja)
20 g
Cashewkerne, geröstet
(Enthält: Schalenfrüchte, Kaschunüsse Kann Spuren von Schalenfrüchte, Paranüsse, Sesamsamen, Walnüsse, Pistazien, Haselnüsse, Macadamia, Erdnüsse, Mandeln, Pecannüsse enthalten.)
10 g
Koriander/Minze
250 ml
Kokosmilch
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
1 Stück
Limette, gewachst
1 Stück
Knoblauchzehe
200 g
Stir Fry Mix
(Kann Spuren von Sellerie enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
80 ml
Wasser
2 Esslöffel
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
In einem hohen Rührgefäß Kokosmilch, Hälfte [drei Viertel | gesamte] Kormapaste, Brühepulver, Hälfte der Cashewkerne und 80 ml [120 ml | 160 ml] Wasser* pürieren.
Limette in 6 Spalten schneiden.
Knoblauch abziehen.
Koriander- und Minzeblätter zusammen fein hacken.
In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Knoblauch hineinpressen, vegane Filetstücke und Stir Fry Mix dazugeben und alles 3 – 4 Min. anbraten.
Mit der vorbereiteten Currysoße ablöschen und 5 – 7 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Naan von jeder Seite ca. 1 Min. anbraten. Herausnehmen, mit gehackten Kräutern bestreuen und in 4 Stücke schneiden.
Curry mit Limettensaft, Salz* und Pfeffer* abschmecken, auf Teller verteilen, mit restlichen Cashewkernen bestreuen und mit Kräuter-Naan und restlichen Limettenspalten genießen.
Guten Appetit!
