Western-Teller mit Bio-Schweinefilet
dazu Ofenkartoffeln, Gurken-Radieschen-Salat und Dip- Senf
- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Von BBQ bis Bourbon, von Cobbler bis Cajun und von Tex-Mex bis Trail Mix: Die Küche Nordamerikas ist voll heißgeliebter Klassiker. Warum das so ist? Weil kaum eine andere Region das Prinzip „Comfort Food“ so konsequent und lecker umsetzt. Der beste Beweis ist dieses herzhafte Gericht mit Schweinelachssteak und Ofenkartoffeln.
Zutaten
350 g
Ofenkartoffel
4 g
Gewürzmischung „Hello Patatas“
1 Stück
Gurke
100 g
Radieschen
105 ml
Pfirsich-Ajvar-Dressing
(Enthält: Senf)
250 g
Bio Schweinefilet
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
5 ml
mittelscharfer Senf
(Enthält: Senf)
50 g
geriebener Cheddar
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
3 Esslöffel
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit „Hello Buon Appetito“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Backofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.
Gurke in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Radieschen in feine Scheiben schneiden.
In einer großen Schüssel Gemüse mit 2 EL [3 EL | 4 EL] Pfirsich-Ajvar Dressing, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
In einer kleinen Schüssel restliches Dressing mit Senf verrühren.
Schweinefilets mit „Hello Patatas“, Pfeffer* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Öl* würzen.
In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Schweinefilets 3 – 5 Min. rundum braten, bis das Fleisch in der Mitte nur noch leicht rosa ist.
Steaks mit Käse bestreuen und 1 – 2 Min. abgedeckt schmelzen lassen.
Ofenkartoffeln, Salat und mit Käse überbackenes Schweinelachssteak auf Western-Tellern anrichten. Mit dem Dip genießen.
Guten Appetit!
