Würziges Lachsfilet mit Basilikumdip
dazu Gemüse und Feta aus dem Ofen- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
Hellas! Heute haben wir uns von der mediterranen Küche inspirieren lassen. Genieße wie im Urlaub und sonne Dich in Komplimenten für den gelungenen Schmaus!
Zutaten
300 g
Lachsfilet
(Enthält: Fisch)
525 g
Ofenkartoffel
125 g
Champignons
1 Stück
Knoblauchzehe
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
15 ml
Basilikumpaste
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
2 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
100 g
Feta
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
2 Stück
Tomate
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
Nährwertangaben
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln.
Tomaten in 2 cm große Würfel schneiden.
Knoblauch abziehen.
Kartoffeln, Tomaten und Champignons in eine große Schüssel geben.
Hälfte des Fetas mit den Händen in die Schüssel bröseln.
Knoblauch dazupressen und alles mit „Hello Buon Appetito“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Gemüsemischung auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Dabei etwas Platz für die Hähnchenbrüste lassen.
Gemüse im vorgeheizten Ofen 25 – 30 Min. backen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
Lachsfilets rundherum mit „Hello Paprika“ würzen.
In den letzten 12 – 15 Min. der Gemüse-Backzeit die Lachsfilets mit auf das Blech geben und backen, bis das Fleisch innen nicht mehr glasig ist.
In einer kleinen Schüssel restlichen Feta mithilfe einer Gabel zerdrücken, Basilikumpaste und Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
Fertig gebackenes Gemüse auf Teller verteilen. Lachsfilets auf dem Gemüse anrichten und mit dem Dip genießen.
Guten Appetit!
