Blitzschnelle Köttbullar mit Spätzle

Name: Blitzschnelle Köttbullar mit Spätzle Zubereitung in Airfryer oder Pfanne
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Nordische Küche
Ingredients: 400 g frische Eierspätzle; 250 g gemischte Hackfleischzubereitung; 25 g Semmelbrösel; ½ g Piment, gemahlen; 10 ml mittelscharfer Senf; 150 g Kochsahne leicht; 4 g Rinderbrühe; 1 Stück Porree; 2 Stück Karotte; 25 g Wildpreiselbeerenmarmelade; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Butter; 50 ml Wasser

Zubereitung in Airfryer oder Pfanne

4.0(401)

Erhalte Bis zu 100€ Rabatt & Gratis-Extra für 2 Monate

Kalorien

:

918 kcal

Eiweiß

:

39.8g eiweiß

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Family

Extra schnell

Allergene:

Eier
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Senf
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten

Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

400 g

frische Eierspätzle

(Enthält: Eier, Weizen, Glutenhaltiges Getreide)

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)

25 g

Semmelbrösel

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide)

½ g

Piment, gemahlen

(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf)

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))

4 g

Rinderbrühe

1 Stück

Porree

2 Stück

Karotte

25 g

Wildpreiselbeerenmarmelade

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Butter

50 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3841 kJ

Energie (kcal)918 kcal

Fett43.8 g

davon gesättigte Fettsäuren21.7 g

Kohlenhydrate86.9 g

davon Zucker19.8 g

Ballaststoffe6.9 g

Eiweiß39.8 g

Salz5.5 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Soup pan or large pan with lid

•Reibe

•Große Pfanne

Zubereitung

PDF

1

In einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, die Hälfte vom Senf, Piment nach Geschmack, Salz* und Pfeffer* gut mit den Händen vermengen und aus der Hackfleischmasse ca. 10 [15 | 20] Bällchen formen.

2

Hackbällchen im Airfryer bei 200° C für 8 – 12 Min. backen, bis sie innen nicht mehr rosa sind.

Tipp: Du kannst die Köttbullar auch 8 – 12 Min. in einer großen Pfanne anbraten.

3

Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Karotte nach Belieben schälen und grob raspeln.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen, Spätzle und Karotte und Porree hinzufügen. Für 7 – 9 Min. unter gelegentlichem Wenden goldbraun anbraten.

4

Pfanneninhalt nach der Garzeit mit Sahne, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Rinderbrühe ablöschen und vermengen und kurz einkochen, bis eine sämige Soße entsteht.