Doppelt gebratenes Hähnchen & Sauce Hollandaise

Name: Doppelt gebratenes Hähnchen & Sauce Hollandaise dazu Rosmarin-Kartoffeln und Bohnengemüse
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Französisch
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet in Lake; 100 g Hollandaise Sauce; 400 g Kartoffeln (Drillinge); 200 g Buschbohnen; 250 g rote Kirschtomaten; 1 Stück Rosmarinzweig; 1 g Thymian, gerebelt; 2 g Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 3 Esslöffel Olivenöl

dazu Rosmarin-Kartoffeln und Bohnengemüse

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Kalorien

:

836 kcal

Protein

:

65g protein

Gesamtzeit

:

30 Minuten

Difficulty

:

Einfach

High Protein

Family

Allergene:

Eier
Milch (einschließlich Laktose)
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten

Für einen Abend voller Genuss: Mit hochwertigen Zutaten kochst und genießt Du ein erstklassiges Dinner, mit dem Du auch Deine Lieben kulinarisch verwöhnst.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

500 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

100 g

Hollandaise Sauce

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose))

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

200 g

Buschbohnen

250 g

rote Kirschtomaten

1 Stück

Rosmarinzweig

1 g

Thymian, gerebelt

(Kann Spuren von Senf enthalten.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

3 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3498 kJ

Energie (kcal)836 kcal

Fett40.2 g

davon gesättigte Fettsäuren9.2 g

Kohlenhydrate50.7 g

davon Zucker9.9 g

Ballaststoffe10.4 g

Eiweiß65 g

Salz2 g

Aufgrund unterschiedlicher regionaler Zulieferer für unsere Produkte kann es zu geringfügigen Abweichungen bei den Nährwertangaben kommen.

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Sieb

•Großer Topf

•Auflaufform

•Kleiner Topf

•Große Pfanne

Zubereitung

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Rosmarinblätter fein hacken.

Drillinge auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Rosmarin, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

2

Enden der Buschbohnen entfernen.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen und aufkochen lassen.
Buschbohnen zugeben und 6 – 8 Min. bissfest kochen.

Durch ein Sieb abgießen.

3

Kirschtomaten, Buschbohnen und gerebelten Thymian in eine Auflaufform geben. Mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Auflaufform neben den Kartoffeln auf das Backblech stellen und 12 – 16 Min. goldbraun backen.

4

In einem kleinen Topf Hollandaise Sauce bei niedriger Hitze erwärmen, dabei gelegentlich rühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

5

Hähnchenbrustfilets rundum salzen* und mit „Hello Buon Appetito" einreiben.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf mittlerer Temperatur erhitzen. Hähnchenbrustfilets 5 – 8 Min. pro Seite braten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.