Linsen-Dal mit doppelt Pangasius & Babyspinat
dazu frischer Joghurt- Senf
- Sellerie
- Fisch
- Milch (einschließlich Laktose)
- Roggen
- Dinkel
- Gerste
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Khorasan
- Hafer
- Kamut
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Sesamsamen
- Sellerie
- Eier
- Soja
Egal, ob mit Huhn, Fisch oder Tofu – ein heißes Curry bringt Leben in die Küche. Bei unseren Rezepten baden aromatische Gewürze und frisches Gemüse in sämigen Soßen. Na dann: Teller füllen und loslöffeln. Fisch vor der Zubereitung auftauen und vor dem Verzehr vollständig durchgaren, bis im Inneren mind. 75 °C erreicht wird.
Zutaten
390 g
braune Linsen
(Kann Spuren von Roggen, Dinkel, Gerste, Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Khorasan, Hafer, Kamut enthalten.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Curry“
(Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Senf, Weizen, Kamut, Dinkel, Roggen, Glutenhaltiges Getreide, Hafer, Khorasan, Gerste enthalten.)
4 g
Madras-Curry-Pulver
(Enthält: Senf)
35 g
Tomatenmark
180 ml
Kokosmilch
6 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Sesamsamen, Glutenhaltiges Getreide, Roggen, Gerste, Khorasan, Sellerie, Milch (einschließlich Laktose), Hafer, Eier, Senf, Weizen, Dinkel, Soja enthalten.)
100 g
Babyspinat
480 g
Pangasius
(Enthält: Fisch)
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
1 Stück
Zwiebel
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
200 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Butter
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Linsen durch ein Sieb abgießen.
Zwiebel fein würfeln.
In einem großen Topf etwas Butter* erhitzen.
Tomatenmark, „Hello Curry“, Madras-Curry-Pulver und Zwiebelwürfel unter ständigem Rühren 1– 2 Min. anbraten, bis das Curry duftet und die Zwiebeln glasig sind.
Topfinhalt mit Kokosmilch, Brühepulver und 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen und aufkochen lassen.
Linsen in den Topf geben und 15 – 20 Min. abgedeckt köcheln lassen.
Fisch in 4 Stücke schneiden, salzen* und pfeffern*.
In den letzten 5 – 8 Min. der Dal-Kochzeit die Fischstücke in den Topf geben und weiterköcheln, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.
Spinat unter das Dal heben und zusammenfallen lassen.
Tipp: Falls das Dal etwas zu dickflüssig ist, füge esslöffelweise Wasser* hinzu.
Linsen-Dal und Fisch auf tiefe Teller verteilen. Mit Joghurt beträufeln.
Guten Appetit!
