Ricotta-Spinat Tortellini in cremiger Soße
mit Kirschtomaten und Rucola- Weizen
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Soja
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Dinkel
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Khorasan
- Weizen
- Roggen
- Hafer
- Gerste
- Sellerie
- Glutenhaltiges Getreide
- Sesamsamen
- Schwefeldioxide und Sulfite
Pasta ist so einfach wie genial. Und schmeckt einfach immer irgendwie nach Italienurlaub. Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Buon appetito!
Zutaten
300 g
Tortellini Spinat und Ricotta
(Enthält: Weizen, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Soja, Senf enthalten.)
250 g
rote Kirschtomaten
100 g
Rucola
100 g
Crème fraîche, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
35 g
Tomatenmark
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Dinkel, Soja, Milch (einschließlich Laktose), Eier, Khorasan, Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Sellerie, Senf, Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen enthalten.)
2 g
milder Chili-Mix
2 g
Oregano, gerebelt
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
4 g
Knoblauch-Kräuter Mix
1 Stück
rote Zwiebel
12 g
Balsamico Creme
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Sesamsamen enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
50 ml
Wasser
1 Esslöffel
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Kirschtomaten halbieren.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Rucola grob hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebeln 2 – 3 Min. anschwitzen.
Tomatenmark, Knoblauch-Kräuter-Mix, Oregano und Balsamicocreme dazugeben und 1 Min. mitbraten.
Tomaten, Crème fraîche und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* unterrühren und 2 – 3 Min. köcheln lassen.
Reichlich heißes Wasser* in einen Topf füllen, salzen* und aufkochen.
Pasta hinzugeben und abgedeckt 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis sie gar, aber noch bissfest sind.
Pasta durch ein Sieb abgießen.
Tortellini und Rucola zur Soße geben und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Tortellini auf Teller verteilen und nach Belieben mit Chili-Mix toppen.
Guten Appetit!
