Sticky Sriracha-Bio-Hähnchen auf Asia-Salat
mit knusprigen Brötchen- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Erdnüsse
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sesamsamen
- Soja
- Paranüsse
- Macadamia
- Schalenfrüchte
- Mandeln
- Pistazien
- Walnüsse
- Pecannüsse
- Haselnüsse
- Kaschunüsse
Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.
Zutaten
150 g
Salatherz (Romana)
1 Stück
Tomate
300 g
Ciabattabrötchen
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)
10 g
Koriander/Minze
1 Stück
kleine Salatgurke
1 Stück
Limette, gewachst
20 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
(Enthält: Erdnüsse Kann Spuren von Paranüsse, Macadamia, Schalenfrüchte, Mandeln, Pistazien, Walnüsse, Pecannüsse, Haselnüsse, Sesamsamen, Kaschunüsse enthalten.)
20 g
Ketjap Manis
(Enthält: Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide)
8 ml
Sriracha Sauce
250 g
Bio Hähnchenbruststreifen
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Teelöffel
Zucker
2 Esslöffel
Öl
1 Teelöffel
Honig
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Olivenöl
Kochutensilien
Zubereitung
Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
Ciabatta aufschneiden, auf einem mit Backpapier belegten Backblech mit Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* würzen und 5 – 8 Min. im Ofen knusprig rösten.
Romanasalat in Streifen schneiden.
Tomate und Gurke in 2 cm große Würfel schneiden.
Kräuter grob hacken.
Limetten vierteln.
In einer großen Schüssel Saft von 3 [4 | 6] Limettenvierteln, Ketjap Manis, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Zucker*, Salz* und Pfeffer* zum Dressing verrühren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchengeschnetzeltes darin 3 – 4 Min. goldbraun braten.
Sriracha (Achtung: scharf!) und Honig* zugeben. Mit Saft von 1 [2 | 2] Limettenviertel ablöschen und Hähnchen darin 1 Min. wenden.
Salatstreifen, Tomaten-, Gurkenwürfel und Kräuter in der Schüssel mit Dressing vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Salat auf Tellern anrichten. Glasiertes Hähnchen darauf verteilen und mit Erdnüssen bestreuen. Knusprige Brötchen dazu reichen.
Guten Appetit!
